洋酒漫谈(三)

Jason Zhang, P&Q
[2008-03-25]


还没完呢,经典的在后面,呵呵

伏特加

伏特加被俄罗斯人称为无法割舍的“生命之水”,是俄国最具有代表性的烈酒,用小麦、黑麦、大麦等为原料,经粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏等多道工艺制得优质酒精,再进一步加工而成。伏特加口感够猛,纯净清冽,是大男人的最爱啦,哈哈。在酒吧里,伏特加既可直接净饮,也可加冰、水或果汁兑饮。因为伏特加酒质纯净,也做为调制鸡尾酒的基酒呢。

著名伏特加酒有:
瑞典绝对伏特加,Absolut Vodka

流行喝法:
绝对伏特加+橙汁

百利甜酒

百利甜酒最适合女性饮用,是无色烈酒、白兰地、金酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物所榨取的纯净液汁及其他天然原料混合蒸馏而成,酒精度不算高,口味偏甜。百利甜酒可加冰或者加苏打水饮用,甚至牛奶和冰淇淋也可以试试看呢。

最酷喝法
用5/6的百利甜酒,再配上1/6伏特加。百利甜酒会沉在杯底部分。再把杯面伏特加点燃,插入吸管,用最快速度喝下底部的百利甜酒,焰火表演啊。

鸡尾酒
所谓的鸡尾酒其实就是混酒,一般将烈酒、甜酒配以果汁、汽水等搭配混合,偶然还会加点如奶油、鸡蛋等其他料材,等于变相降低烈酒酒精度,因此更受女性钟爱。鸡尾酒会可是调酒师的舞台,随他们心思而各异进行创造。为增加鸡尾酒的色彩和外观美感,他们还十分注重鸡尾酒的装饰。鸡尾酒的配方无限,下面是几款经典的,洋名就不清楚了,每一款都有一个美丽的故事呢:

马天尼
曼哈顿
金汤力
日出
草蜢
红粉佳人
玛格丽特
血腥玛丽
最后之吻
亚历山大
自由古巴
新加坡司令

龙舌兰酒

哥们,你如果想要耍点酷,就尝试一下龙舌兰酒吧。
龙舌兰酒是墨西哥特产,原料就是龙舌兰的一种,在墨西哥称为 Maguey。要酿造龙舌兰必需先从 栽培Maguey 开始。等它收割后先除去其叶片,然后收集其根部约70至80公分的部分。然后用蒸汽锅加热榨汁取其甜味汁液,还要将它经过发酵和蒸馏处理,就是最终我们看到杯子里的龙舌兰了。

经典饮法:
据说墨西哥人将盐巴放于手背虎口,用舌头将盐舔入口中,然后再将龙舌兰酒一饮而尽,再拿起一小片柠檬,将果肉嚼入口中,不知道会是什么口感啊。

= 完 =

 

 






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